Seminar: LMVS - Lebensmittelrecht, Compliance, food akadiemie Neuwied, Neuwied [Anmeldung]
- für Lebensmittelunternehmer, Mitarbeiter im Lebensmittelbereich (Gastronomie, Hersteller, Groß- und Einzelhandel) und Hygienebeauftragte
Compliance – Lebensmittelverantwortung, Aufgabenübertragung, Organisation und Verstöße – Sanktionen gegen Mitarbeiter und Unternehmen.
Eine Vielzahl der Lebensmittelbeanstandungen zeigen, dass Mitarbeiter nicht richtig oder der Situation angemessen und rechtzeitig bei einem Missstand gehandelt haben. Mitarbeiter sind sich oft nicht im Klaren darüber, dass ihnen Lebensmittelverantwortung übertragen wurde und sie somit zum Handeln verpflichtet sind.
In diesem Seminar werden anhand von Beispielen Lösungen zur Vermeidung erstellt und Kenntnisse darüber vermittelt, mit welchen Sanktionen bei einem Verstoß zu rechnen ist.
Die Teilnehmer werden durch die Fortbildung ihre Lebensmittelverantwortung begreifen und im Falle von drohenden oder bereits geschehenen Verstößen in der Lage sein, rechtzeitig Gegenmaßnahmen einzuleiten. Verstöße können nämlich durch rechtzeitige Vorsorgemaßnahmen vermieden werden oder zumindest durch schnelles Eingreifen auf ein Minimum reduziert werden.
Vorsorgemaßnahmen zur Vermeidung und Handlungsanweisungen zur Abschaltung von Verstößen zeichnet die Lebensmittelverantwortung aus – das ist Compliance! Personen, die in der Lebensmittelbranche tätig sind, kennen alle HACCP und haben auch oft HACCP Schulungen besucht. Aber genau so wichtig in der Praxis ist: HACCP zu leben, sich seiner eigenen Aufgaben bewusst zu sein, Aufgaben auf andere richtig zu übertragen, zu kontrollieren und Vorsorge zu treffen – das ist Compliance.
Ziel der Fortbildung ist, den Teilnehmern wesentliche lebensmittelrechtliche Gebote und Verbote vorzustellen und Vorsorgemaßnahmen zur Vermeidung aufzuzeigen.
Die Teilnehmer erhalten abschließend ein Zertifikat, das die Teilnahme an der Fortbildungsveranstaltung „Lebensmittelrecht – Compliance“ und dem Workshop bescheinigt.
Informationen und Anmeldung:
http://www.food-akademie.de/
http://www.food-akademie.de/fortbildung/kompetenz-lebensmittel/lmvs-lebensmittelrecht/
Flyer und Anmeldeformular: Lebensmittelrecht – Compliance Neuwied 22.11.2016.pdf [411 KB]
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